2013年07月30日

★ご要望にお応えして**ホアヒンのゴルフ場手配始めました。近日中にホームページ更新します。お急ぎの方は日程をご連絡の上メールでお問い合わせください。★塩・砂糖味**お客さんから頂いたせんべい「雪の宿」新潟の三幸製菓製、裏は塩味、表は砂糖、これが絶妙で妙に美味い、不思議だなと思っていたら、思い出しました。タイ人はフルーツに塩と砂糖と唐辛子をつけて食べるのが好きです。全く奇妙な組み合わせだけど美味しいかも？せんべいに応用したらどうなりますかね？？？考えてみたらお汁粉でも料理でも甘みを引き出すには塩を少々で何の不思議でもないですが、隠し味でなくて両方見えると妙ですね。★なんとカレーは2週間で3回もタイ人のリクエストでつくりました。日本の味がタイ人に受け入れられるとうれしいですね。写真は皆でカレーを食べているところです。**かなり好評のAKGクッキング、明日はお任せという事で特製焼きそばです。何と油にトラピストバター、特製麺に千切りキャベツをふんだんに使ったAKGの独り暮らし時の勝負料理、タイ人スタッフの反応は如何に・・・★パタヤは珍しく一日曇りであまり太陽がでませんでした。日本からだとタイに避暑に来てるって感じの天気です。週末には天気は回復する見込みです。最近天気予報を見るとUV sensibility（紫外線指数）とかいうのがでています。今日のパタヤは: 8 Very High です。こんなに曇っていても強力なんですね。晴れたら11+以上間違いなし。紫外線対策も大事なタイです。