2014年02月15日

★ナイト情報・カラオケ編**昨晩はU-LINE（BIG-C北パタヤ店隣、サバイディー向い）に行ってきました。ここは場所が良いです。何とAKGの1年前のボトルがありました。事故前に開けたボトルをとっておいてくれたよう。1年もボトルおかれると逆に恥ずかしい。早速、空にして新しいのを入れてきました。歌システムは古いですが妙に合う。最近はジョイサウンド主体のタイですが第一興商の方が音域が合うな・・・ってなわけで他のお客と意気投合、とにかくタンバリンで盛り上げてくれるので歌いやすい、元カラオケ・ナイトのママもこちらで働き、古きパタヤのメンバー総動員、そういう意味では警察なんかも友達多しかな？って感じで昨日の禁酒日にどうどうと営業していました。★ピックアップ忘れ**サンクチュアリーツアーは多いですね、お客様を迎えに行って会えないとほとんど探さないでそのまま行っちゃうケース。何か所もピックアップ、そして各所でロシア人が遅いので全部待ってるとそれもまた遅延で問題になるのですが・・・とにかく乗合のオプショナルツアーの迎えが来ない時はAKG社へお電話ください。昨朝は珍しくノンヌックツアーでお客様と会えず、AKGが自車でノンヌックまで送ってきました。その帰り、せっかくここまで来たなら美味しいものを買って帰ろう、ということで向かった先はピーチャーシーフード。ここは安くて美味しくて、パタヤで3本の指に入る海鮮レストランです。入口には多くの水槽があり新鮮な魚介類を選んで調理してもいらいます。30センチくらいの大シャコ群は、何ともグロテスクですね。まだ朝10時だというのに続々お客さんが入ってきます。AKGが休日出勤の社員の為に買ったおかずは




●ソムタムキャロット（タイ風ニンジンサラダ）**これは結構美味しい。日本人でもOKです
●ソムタムプーマー（タイ風パパイヤサラダワタリガニ入り）**これはタイ人が大好き、特にここのは新鮮だから好評です
●ガンチアン（カニ足）**タイのカニは美味しいですが小さくて食べにくい、そんな方にはこれ。足をもって簡単に身が食べられます
●ホイタラップパットプリックパオ（ハマグリの唐辛子ペースト炒め）**具はハマグリでなくても何でも良いです。タイに嵌ってきた時に妙に美味しく感じるのがプリックパオでしょうか？挑戦してみてください
●ホイサン？パットナンマイホイサイカナ（ほら貝？とチャイニーズケールのオイスターソース炒め）**貝の名前忘れてしまいました。いけば大きな貝がいっぱいいるのでそれを指させばわかります。本当はホイパオフー（あわび、とこぶし）を使うのがおすすめですがない時はこれで、ちょっとアワビより柔らかいです
●プラーガポンヌンマナオ（スズキ蒸煮ライム風味）**タイ人の最もすきな料理の一つだと思います
ガンチアンを5セットも頼んだのにトータル2,300バーツ、安いです